Bismillahir-Rahmanir-Rahim.. Assalamualaikum... Kepada para pengunjung. Tujuan blog ini di wujudkan adalah untuk berkongsi ilmu dan maklumat. Posting-posting dari blog ini tidak terbatas pada satu-satu bab. Ia lebih kepada mengikut citarasa hamba sendiri. Harap maaf jika tidak memenuhi kehendak jiwa serta keselesaan para pengunjung yang berlainan idealogi. Namun hamba tetap menyediakan berbagai label infomasi ( scroll down pada sidebar dibawah dan lihat pada "LABEL" ) untuk dimanfaatkan bersama. Semoga dapat memberi manfaat pada kita semua insyaAllah. wassalam.

JANGAN LUPA TINGGALKAN LINK SUPAYA SENANG AKU NAK MELAWAT DAN FOLLOW KORANG BALIK.. INSYA ALLAH.

Tuesday, January 5, 2010

RUSA MASAK KICAP BERSAMA KAMBING

بسم الله الرحمن الرحيم



BAHAN-BAHAN:

* 1/2KG DAGING RUSA - dipotong dan dibersihkan
* 6 BAWANG MERAH - dikisar
* 3 ULAS BAWANG PUTIH - dikisar
* 1/2 INCI HALIA - dikisar
* 2 BATANG SERAI - dikisar
* 1/2 SUDU TEH LADA HITAM - ditumbuk
* 2 KEPING ASAM KEPING
* 3 SUDU BESAR KICAP PEKAT MANIS
* 3 SUDU BESAR KICAP CAIR
* 2 SUDU BESAR KICAP PEKAT
* 2 CAWAN SANTAN PEKAT
* SEDIKIT GARAM, GULA DAN SERBUK PERASA
* 1 EKOR KAMBING

CARA-CARA

1. PANASKAN MINYAK DAN TUMIS KESEMUA BAHAN KISAR HINGGA GARING.
2. MASUKKAN DAGING RUSA BERSAMA KICAP PEKAT, KICAP PEKAT MANIS, KICAP CAIR DAN SANTAN. KACAU SEKETIKA.
3. KEMUDIAN MASUKKAN ASAM KEPING BERSAMA GULA, GARAM DAN SERBUK PERASA SECUKUPNYA. GAUL RATA. BIAR SAMPAI DAGING EMPUK DAN SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN.

OPPSS... TERTINGGAL SATU LAGI... JANGAN LUPA SEMASA MEMASAK TADI, KAMBING TADI MESTI ADA LEPAK BERSAMA ANDA. BARULAH NAMANYA RUSA MASAK KICAP BERSAMA KAMBING. HEHEHEHE....


UNTUK TEMAN-TEMAN BLOGGERS YG MELAWAT BLOG INI, TINGGALKANLAH SEPATAH DUA KOMEN UNTUK DIJADIKAN PERINGATAN AGAR AKU X TERLUPA UNTUK MELAWAT BLOG KALIAN KEMBALI.. INSYA ALLAH.. ASTAGHFIRULLAH AL-AZHIM..ASTAGHFIRULLAH AL-AZHIM..ASTAGHFIRULLAH AL-AZHIM..

2 comments:

Unknown said...

Rusa Masak kicap bersama kambing??
Pandai pula rusa tu memasak ye.kat zoo mana sifu tangkap tu,siap berduet dengan kambing lg.hehehe..

exwostorian said...

hahaha...puas dicari dimana dan berapa kilo daging kambing yg perlu untuk dimasak..rupe-rupenye lepak di sebelah tukang masak...oleh itu baru dinamakan rusa masak kicap bersama kambing ye?...heheh